Вкуснятина, Юля молодец! Надо попробовать приготовить так

Быстро рецепт.... Запечённая свёкла с рукколой, фетой и грецким орехом.
Берём свёклу, моем, чистим и режем тонкими кружочками, добавляем к ней 1-2 зубчика чеснока нарезанного дольками, растительное масло, соль, специи ( для гриля или овощей) по вкусу, перемешиваем выкладываем на противень и запекаем в духовке минут 20, при t 180°.
Как свёкла готова, добавляем горсть рукколы и перемешиваем + брынза или сыр фета( у меня сертаки) , сверху посыпаем измельчённые грецким орехом( можно без него) и наслаждаемся.

[img2]aHR0cHM6Ly9mb3J1bXVwbG9hZC5ydS91cGxvYWRzLzAwMTcvZDIvOTEvMTY2Mi85MzA0NDEuanBn[/img2][img2]aHR0cHM6Ly9mb3J1bXVwbG9hZC5ydS91cGxvYWRzLzAwMTcvZDIvOTEvMTY2Mi84NTc0NTEuanBn[/img2]

Ого,как давненько не было тут кулинаров-кондитеров.
Галя,куличей каких красивых напекла.
ну чем нибудь поделюсь.
Купила я в магазине муку,а дома то обнаружила что взяла не тот пакет.Вместо пшеничной муки схватила цельнозерновую.Ну была не была-спекла галету.И нам то понравилось.Но для галеты можно взять и просто пшеничную муку.
Галета с абрикосами

С нектаринами

Для теста:
Мука цельнозерновая-130 гр
Мука рисовая-50 гр
Масло сливочное-85 гр
Сметана-85 гр
Сахарная пудра-20 гр
Сода чуть меньше-1/3 ч. л
Соль пол щепотки
Для начинки:
Абрикосы(нектарины,груши,слива...)-7-9 шт
Сахар-1.5 ст. л
Крахмал-2 ч. л
Миндальные лепестки
В миске смешать оба вида муки, сахарную пудру, соду и соль.
В чашу блендера пересыпать мучную смесь и добавить нарезанное кусочками масло. Все взбить до образования крошки.
Затем добавить сметану и немного взбить.Тесто собрать в комок , завернуть в пленку и убрать в холод на 1-2 часа.
Для начинки сахар смешать с крахмалом. Абрикосы нарезать на дольки.
Тесто раскатать на пергаменте в круг диаметром 32-33 см. Присыпать частью сахарно-крахмальной смеси, не доходя до краев 4-5 см
 Выложить дольки абрикосов и присыпать оставшейся частью сахарной смеси. Завернуть края теста на начинку, закладывая складочки.
 Галету вместе с бумагой перенести на противень. Бока смазать взбитым яйцом и присыпать миндальными лепестками или посыпать сахаром. Выпекать в разогретой до 200 гр духовке минут 40-50.
 Приятного чаепития!

Всем привет!
Юля,но ложной видать назвали из за вида. Так похоже чуток. Идея интересная, беру на заметочку.
А я вчера сварила джем из фейхоа.
Плоды помыть, отрезать чашелистики и нарезать колечками. Сложить в кастрюлю, пересыпать сахаром 1 к 1.Оставить часов на 6-7.Потом пробить погружным блендером ,потом по желанию перетереть через сито,поставить на огонь и довести до кипения.Проварить минут 10 и сразу же разлить по стерилизованные баночкам, закрыть крышкой.

Апельсиновый пирог с шоколадом.

Мука 500 г
Апельсиновый сок 100 мл
Сахар 300 г
Растительное масло 250 г
Шоколадные капли или крошка 100 г
Сода 1 ч. л.
Разрыхлитель 2 ч. л.
Цедра апельсина 1 шт.
Для глазури:
Вода 350 г
Сахар 130 г
Какао 40-50 г
Кукурузный крахмал 30 г
Растительное масло 10 г
Ванилин 1.5 г
Форма 25 /30

В чашу влить сок, масло. Добавить цедру и соду. Перемешать.Всыпать сахар и разрыхлитель. Перемешать.Всыпать муку и хорошо перемешать.
Добавить в тесто шоколадные капли, перемешать. Тесто вылить в форму смазанную маслом. Выпекать при 180 гр минут 50-60.
Для глазури в сотейник влить воду, всыпать сахар, какао, крахмал, ванилин. Размешать и довести смесь до кипения и проварить до загустения. В конце влить масло.
Глазурь вылить на пирог, разровнять. Дать полностью остыть и убрать в холодильник на 30 минут.

ПП десерт "Вишенка в шоколаде"

Для основы:
Мелко молотые любые орехи-80 гр
Какао-10 гр
Мед-40 гр
Для желейного слоя:
Вишня-200 гр
Вода-160 гр
Агар-агар-1 ч. л
Для верхнего слоя:
Шоколад темный-50 гр
Форма 14 см
Смешать орехи, какао и мед. Полученную крошку высыпать в форму и тщательно утрамбовать. И убрать в холод.
В сотейник выложить вишню, воду и агар, Перемешать. Довести до кипения и проварить 2 минуты. Дать полностью остыть.
Потом вылись смесь в форму на охлажденную основу. Убрать в холод до полного застывания.
Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке и вылить его на десерт. Дать застыть.
Освободить десерт от формы прогревая феном или пройтись по краям ножом.

Печеночный рулет
[img2]aHR0cDovL2ZvcnVtdXBsb2FkLnJ1L3VwbG9hZHMvMDAxNy9kMi85MS8xMS84MzY4ODEuanBn[/img2]
Для блинов:
Печень куринная -360-400 гр.
Яйца куриные-3 шт.
Соль-1ч. л.
Мука пшеничная-170 гр.
Молоко-400 гр.
Масло растительное-2 ст. л.
Для начинки:
Лук-3 шт (средний размер)
Морковь-2 шт.
Сырок-2-3 шт.
Майонез-2-3 ст. л.
Чеснок-1-3 зубч.
Соль, перец-по вкусу.
К печени добавить яйца, соль, молоко, муку. Пробить блендером и  процедить через сито. Жарить блины на сковороде 22-24 см.
Лук, морковь обжарить на сковороде до готовности. Добавить остальные ингредиенты начинки и измельчить в блендере.
Застелить пищевую плёнку, выложить блин смазать его начинкой, далее выложить следующий блин к середине первого и так выложить пять блинчиков.
С помощью плёнки свернуть блины в рулет и убрать в холодильник минимум на 2 часа, лучше на ночь.
На выходе получается три рулета.
[img2]aHR0cDovL2ZvcnVtdXBsb2FkLnJ1L3VwbG9hZHMvMDAxNy9kMi85MS8xMS82MDI5MjQuanBn[/img2]
[img2]aHR0cDovL2ZvcnVtdXBsb2FkLnJ1L3VwbG9hZHMvMDAxNy9kMi85MS8xMS8yMzY1NTUuanBn[/img2]
[img2]aHR0cDovL2ZvcnVtdXBsb2FkLnJ1L3VwbG9hZHMvMDAxNy9kMi85MS8xMS80OTczNS5qcGc[/img2]

Сашурка
Да, лучше не смотреть, а то слюной можно захлебнуться. Так все красиво!