Вкуснятина)))

Кекс "Выручалочка"

2 яйца;
3/4 ст. сахара;
250 гр муки (пополам с манкой еще вкуснее);
125 гр любого йогурта
2 ч. л. разрыхлителя (или гашеной соды);
любой наполнитель: изюм, орехи, курага, свежие яблоки и другие фрукты, что захочется.У меня абрикосовое варенье.
Яйца с сахаром взбить миксером.
Потом добавить йогурт и еще перемешать.Всыпать муку с разрыхлителем и перемешать.Если с манкой тесто,то дать постоять минут 15.Вылить тесто в смазанную любым  маслом форму или в маленькие формочки и выпекать 15-25 минут.
[img2]aHR0cDovL3M0LnVwbG9hZHMucnUvcGNHb04uanBn[/img2]
[img2]aHR0cDovL3M0LnVwbG9hZHMucnUvcldiSHouanBn[/img2]
[img2]aHR0cDovL3NmLnVwbG9hZHMucnUvRnBNTm0uanBn[/img2]
[img2]aHR0cDovL3NoLnVwbG9hZHMucnUvblhjYXguanBn[/img2]

Быстро и вкусно, люблю такие рецепты 

Вспомнила я недавно про этот тортик, дааавно его не делала. Решила его внученьке на день рождения сделать. Такого у нас тут еще вроде не было.
ТОРТ "НЕОБЫКНОВЕННЫЙ"
Тесто:
5 варёных желтков(на мелкой терке)
3 ст.л. сметаны
0,5 ч.л. соды
200 гр. масла или маргарина(из морозилки-натереть)
2 ст. муки, может чуть больше, чтоб к рукам не липло, но было мягонькое
Начинка:
Все что хотите. У меня курага, чернослив, изюм, орешки грецкие, фундук, миндаль.
Глазурь:
1 ст. сахара
8 ст.л. молока
3 ст.л. какао
50 гр. масла сливочного
Смешать, довести до кипения.
Я делала сегодня 1,5 порции, но глазурь у меня осталась. Я думаю порции хватит.
Посыпка:
Вафли на ваш вкус, хрустящие-хрустящие. Измельчить, натереть на крупной терке.

Из теста скатать маленькие шарики с начинкой внутри. Испечь. Шарики в глазурь и в обсыпку. Выложить красиво горкой.

Отредактировано Глория (06-02-2018 14:10:54)

Идея для завтрака
Овсяноблин
[img2]aHR0cDovL3M4LnVwbG9hZHMucnUvaVBsSnYuanBn[/img2]
На одну порцию нам понадобится:
Яйца-2 от
Геркулес-2 ст.л
Сыр-30 от
Приправы-по вкусу.
Кунжут для украшения.
Овсянку измельчить в кофемолке или блендере до состояния муки.
Яйца слегка взбить и соединить с овсяной мукой.Добавить приправы и сыр.Перемешать.Сковороду смазать маслом и разогреть.Вылить смесь и обжарить с двух сторон овсяноблин..Готовый блин посыпать кунжутом.
Приятного аппетита.
[img2]aHR0cDovL3MzLnVwbG9hZHMucnUvS21HdXguanBn[/img2]
[img2]aHR0cDovL3NkLnVwbG9hZHMucnUvWjc0VjguanBn[/img2]
[img2]aHR0cDovL3M4LnVwbG9hZHMucnUvWXZucmIuanBn[/img2]

Нет, Света, не мельчила. Орехи фундук и миндаль целые, грецкие они ж и так ломаные четвертинки. Курагу и чернослив крупные если,  на половинки резала. Изюм сколько войдет в шарик. Можно еще вишню вяленую.  Да хоть что. Всем очень понравился. А азарт какой был! В поисках того чего хочется.

Круассаны из быстрого слоеного теста.
[img2]aHR0cDovL3MzLnVwbG9hZHMucnUvY3NXRlMuanBn[/img2]
160 гр муки
100 гр сливочного масла(из морозилки)
1 яйцо
2 ст.л. молока
1/2 ч.л. сахара
1/8 ч.л. соли
Масло, порезанное на кусочки перетереть с мукой руками или на комбайне.
Яйцо вылить в чашку.К нему добавить сахар,соль и молоко.Слегка взбить. Эту смесь вылить в масляно-мучную смесь и быстро замесить тесто.Как только тесто соберется в комок выложить его на стол.Припылить мукой и раскатать в прямоугольник толщиной 10 мм.Сложить тесто в четверо.И еще раз раскатать и сложить.Потом тесто убрать в холодильник минут на 30.
Тесто достать.Разрезать пополам.Раскатать и нарезать треугольнички.Выложить начинку и завернуть круассаны.Смазать яйцом и выпекать минут 15-18.
[img2]aHR0cDovL3NlLnVwbG9hZHMucnUvQzBuRDMuanBn[/img2]
[img2]aHR0cDovL3NlLnVwbG9hZHMucnUvckFtTFEuanBn[/img2]
[img2]aHR0cDovL3NlLnVwbG9hZHMucnUvbWpLcjAuanBn[/img2]
[img2]aHR0cDovL3M5LnVwbG9hZHMucnUvSlZTTnguanBn[/img2]
[img2]aHR0cDovL3NlLnVwbG9hZHMucnUvUTB2eUIuanBn[/img2]
[img2]aHR0cDovL3MzLnVwbG9hZHMucnUvNEF3dksuanBn[/img2]

Люблю рогалики!