На ужин плов

Кекс "Творожный"(Я его слепила из того что было.)

Творог-500 гр
Яйца-3 шт
Мука-300-350 гр
Сгущенка-0.5 банки
Сахар-200 гр
Разрыхлитель-1.5 ч.ложки.
Ванилин-пакетик
Творог протереть через сито.Яйца взбить с сахаром.Влить сгущенку.Перемешать.Муку просеять с разрыхлителем.Добавить ванилин.Тщательно взбить.
Форму смазать маслом и присыпать мукой.Вылить 1\3 часть теста.Выложить начинку.У меня дольки абрикосов из варенья.Сверху вылить остальное тесто.Выпекать 30-35 минут.Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.


У меня все тесто не вошло в форму.Добавила клюкву и бруснику и спекла еще маленький кекс.

nelly
Он на ок. Сейчас перетащу

Куриный рулет



Приступим- взять окорочка, грудку, или просто целую курицу, отделить мясо от костей, порезать на мелкие кусочки.     
Чесночок (по желанию)  так же порезать на 4-5 частей, добавить его к курице.         
В мисочке перемешать курицу, чеснок, перец, я так же добавила чесночную соль, получилочь очень ароматно (любые ваши приправы).         
Так же в мисочку добавляем сухой(!) желатин, тщательно перемешать.       
***  Пропорции можно брать по желанию МЕНЬШЕ или БОЛЬШЕ, НО на пакет от молока 2 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ СУХОГО ЖЕЛАТИНА (значит если уменьшить пропорции уменьшить и желатин)
Пакет из под сока(у меня 1,5 литра, так же можно использовать пакеты из под молока, главное, что бы внутри был блестящий слой из фольги) так вот, у пакета отрезаем верх   И загибаем.   
В чистый подготовленный пакет, складываем курочку, пакет заполняется Не до верху
Далее я набрала кастрюлю с водой, по высоте, как раз закрывающей уровень курятины.     
  Поставила пакет в кастрюлю и отправила на плиту.     Пакет надо прыкрыть сверху,  чтоб вода не попала.
У меня попала и много, ничего не случилось.
Когда вода закипела, убавила огонь до половины, и ушла на 1 час заниматься домашними делами))По истечении часа, вытащила пакет, поставила на тарелочку и отправила на балкон остывать.Через часок, можно рулет положить в морозильник, я оставила на 40 минут, он прекрасно застыл.

Отредактировано Морская7 (20-02-2017 21:42:00)

Была рыбка жареная и картошка вареная в холодильнике.Ну я и чего то приготовила.
Запеканка рыбная.

Жареную рыбку и отварной картофель порезать.Сложить в блюдо.
Морковь,болгарский перец и лук потушить.Остудить и добавить к рыбе.Посолить,поперчить.Любимую приправу добавить и натертый сыр.Перемешать все.
Сложить в форму для запекания.
Яйцо чуть взбить.Влить сливки или молоко.Перемешать.Залить рыбу с овощами.Сверху присыпать сыром.Запекать в духовке минут 15.
Перевернуть готовую запеканку на тарелку.

VolgaS
Классное блюдо!  

ШАХМАТНЫЙ ТОРТ

Светлый бисквит:
Яйца – 3 шт. (крупных)
Сахар – 225 г
Мука – 150 г
Разрыхлитель – 1.5 чайная ложка
Щепотка ванилина
Шоколадный бисквит:
Яйца – 3 шт
Сахар – 225 г
Мука – 120 г
Разрыхлитель (пекарский порошок) – 1.5 чайная ложка
Щепотка ванилина
Какао  – 3 столовые ложки
Яйца взбить миксером, к ним порциями подсыпат сахар и вместе взбивать все около 8 минут.  В яичную массу вмешать частями муку с разрыхлителем и перемешать лопаткой. Белое бисквитное тесто вылить в смазанную форму для выпечки. Выпекать 30 минут.
Также приготовить темное тесто,добавив какао.И выпечь бисквит.
Готовые бисквиты остудить ,выдержать часа четыре и разрезать каждый на три коржа.
В коржах вырезать с помощью тарелок круги.
На блюдо сначала выложить самое большое темное кольцо, потом второе по величине светлое кольцо , потом третье по величине темное кольцо, потом четвертое по величине кольцо сетлое и пятое по величине кольцо темное.
Каждое кольцо сбоку промазывать кремом, законченный слой полностью промазать кремом.
Второй слой начинаем с самого большого кольца светлого цвета и чередуя цвета коржей, промазывая каждое кольцо кремом, выкладываем слой.И так все пять или шесть слоев.
Обмазать верх и бока.Убрать в холодильник.Потом украсить.Я бока и чуть сверху обсыпала натертым крошками бисквитов.И растопленным шоколадом.

VolgaS
Света, торт просто чудо

Девочки спасибочки вам!!!