Форум Анапы и других городов Черного моря

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Форум Анапы и других городов Черного моря » Кулинарные рецепты » Праздничный стол‡Рецепты, украшения блюд&


Праздничный стол‡Рецепты, украшения блюд&

Сообщений 581 страница 600 из 657

581

Avgusta
Это твоя что ли фантазия?

0

582

VolgaS написал(а):

Это твоя что ли фантазия?

Нет конечно,стырила :D Мне до такого не додуматься

0

583

Чего только не придумают. Но здорово ведь.

У меня проблема с заливным.  Так хочется, но не выходит.

0

584

Avgusta
:cool:

0

585

Салат "Тиффани"

Ингредиенты:

● Куриное филе-2 шт.
● Яйца-3 шт.
● Твердый сыр-100-150 гр.
● Грецкие орехи-0,5 стакана
● Виноград-300-400 гр.
● Карри-1-3 чайные ложки
● Майонез
● Лимон

Приготовление:

Куриное филе промываем, нарезаем небольшими кусочками, не более 1 см.Часто после обжарки филе становится сухим. Поэтому замаринуем порезанные кусочки в соке лимона. Выжимаем половинку лимона и хорошо перемешиваем. Оставляем минимум на полчаса.

Нарезать и замариновать куриное филе. Разогреваем хорошенько сковороду, масло должно накалиться. Быстро обжариваем филе. Чем быстрее образуется корочка, тем сочнее останется мясо. Как только филе подрумянилось, насыпаем карри хорошенько перемешиваем. Накрываем крышкой и оставляем на медленном огне минут на пять. Даем филе остыть.

Остывшее мяско желательно откинуть на дуршлаг, сок лимона и карри дают жидкость, если не процедить, салат может расползтись. Начинаем собирать салат. Филе выкладываем в виде виноградной грозди.
Смазываем майонезом и посыпаем измельченными орехами смазать майонезом и посыпать орехами.
Затем натираем яйца, смазываем майонезом и также посыпаем орехами.И последним слоем натираем сыр, опять же смазываем майонезом и посыпаем орехами.Теперь финальный штрих - чтобы виноградинки хорошо легли, смазываем всю поверхность. Виноградины разрезаем на половинки, вынимаем косточки (если они есть) и укладываем в шахматном порядке, так они лучше лягут.

К концу грозди укладывайте ягодки поменьше. Я взяла два вида винограда, можно даже больше. И укладывать можно любым орнаментом, здесь простор фантазии).Декорируем оставшимися орехами и вставляем веточку от настоящей грозди, можно сделать усик из перышка лука.

http://sd.uploads.ru/XHocF.jpg

0

586

Салат "Новогодняя шапочка"
http://sg.uploads.ru/ti3QT.jpg
2 клубня картофеля,
2 головки репчатого лука,
250 г филе курицы,
1 стакан грецких орехов,
2 морковки,
2 яйца,
70 г твердого сыра,
майонез по вкусу,
половинка граната.
Отварите филе, дайте остыть, порежьте кубиками. Отварите яйца, остудите, нарежьте кубиками. Один желток оставьте для помпончика на шапочку.
Отварите картофель морковь, остудите и тоже нарежьте кубиками.Очистите гранат и грецкие орехи. Орехи мелко порежьте ножом.
Порежьте мелко лук, ошпарьте его кипятком, остудите.
Картофель сложите в салатник. Добавьте к нему морковь, лук, курицу и орехи. Посолите, поперчите черным молотым перцем, заправьте майонезом. Перемешайте.
Застелите пищевой пленкой глубокую салатницу, положите в нее салат и утрамбуйте его. Переверните на плоскую тарелку.
Хорошо смажьте салат с помощью силиконовой кисточки или ложки жирным майонезом. Уложите сверху зерна граната.
На самой мелкой терке натрите сыр. Сформируйте им «опушку шапочки».
Из желтка с капелькой майонеза сделайте шарик, обваляйте его в тертом сыре. Поместите помпон сверху.

0

587

Я люблю салаты украшать, даже, если не на праздничный стол
вот немного моих
http://s9.uploads.ru/t/SIsmE.jpg
http://s3.uploads.ru/t/1lNcs.jpg
http://s6.uploads.ru/t/lX9yu.jpg
http://s0.uploads.ru/t/fY65K.jpg
http://s5.uploads.ru/t/Nl0CO.jpg
http://sa.uploads.ru/t/zuIEQ.jpg
http://sg.uploads.ru/t/n2hk0.jpg
http://sg.uploads.ru/t/sxF21.jpg

0

588

торты
http://s0.uploads.ru/t/LCyFf.jpg
http://s5.uploads.ru/t/Zfwl6.jpg
http://s3.uploads.ru/t/HrvYd.jpg

0

589

закуски
http://s7.uploads.ru/t/tbf7n.jpg
http://sd.uploads.ru/t/BelzJ.jpg
http://s1.uploads.ru/t/yCLIj.jpg

0

590

Приветик
Лена,ну ни чего себе.Сколько всего.А почему же рецепты не пишешь.Ну так не честно

0

591

:dontknow: Помню, что, который "рыбка" - это просто "селёдка под шубой", а "змейка" - обычный "зимний", а остальные даже и не помню - просто любой салат украшаю и фотаю...и всё  :rolleyes:

0

592

Приветик
Дольки арбуза интересные :cool: а в чем там помидорка,в огурце?

0

593

Приветик написал(а):

Помню, что, который "рыбка" - это просто "селёдка под шубой", а "змейка" - обычный "зимний", а остальные даже и не помню - просто любой салат украшаю и фотаю...и всё

Лена.хорош филонить.фото с рецептами просим отныне в студию.

0

594

Avgusta написал(а):

а в чем там помидорка,в огурце?

Наташа,мне кажется помидора,сыр и огурец.

0

595

http://s2.uploads.ru/LtI8f.jpg
http://s0.uploads.ru/MBQc9.jpg
http://s1.uploads.ru/k3Uub.jpg
http://s8.uploads.ru/0QIiT.jpg
http://s3.uploads.ru/IN4Ml.jpg

0

596

Приветик
а почему спичками затыкаете?

0

597

Да, "арбузики" из помидорки, сыра и огурца.
А, спичками... :' ( ... не было у меня тогда "спецпалочек" (это фото дре-е-е-внее, в нашем "сельпо" тогда ещё не продавали такие "девайсы"...  :crazyfun:  :dontknow: )

0

598

я у нас и любительской колбасы 100 лет не вижу...или это русская?или чайная?

0

599

Да, кто ж её теперь знает... :crazy: , хотя у нас в станице (в нашем ближайшем магазине) такого вида колбасы ассортимент хороший, от 200 р. и до ... - 4-5 видов всегда есть.
А салаты можно украсить самые простые - вот вчера делала обычный (крабовые палочки, кукуруза, яйца, огурец).

http://sh.uploads.ru/t/PuLVW.jpg

0

600

Ого фантазия  http://savepic.net/5755905.gif

0


Вы здесь » Форум Анапы и других городов Черного моря » Кулинарные рецепты » Праздничный стол‡Рецепты, украшения блюд&