уж больно фотка аппетитная

Торт "Шоколадная радуга"
[img2]aHR0cDovL3NnLnVwbG9hZHMucnUvWVpJbFcuanBn[/img2]
[img2]aHR0cDovL3MzLnVwbG9hZHMucnUvelRZNGYuanBn[/img2]
200 гр печенья
50 мл кофе
50 гр сливочного масла
Крем:
2 яйца
500 мл молока
150 гр сахара
1 п ванильного сахара
2 ст.л. с горкой кукурузного крахмала
300 гр натурального йогурта
18-20 гр желатина + 50 мл воды
Шоколадная паста:
3 ст.л. какао
3 ст.л. сахара
100 мл молока
Разъемное кольцо 20 см поставить на тарелку для торта.Бортики выстелить полосками пленки или файлика.
Для основы печенье перемолоть в блендере. Масло растопить и влить в крошку печенья.Добавить кофе.Хорошо перемешать.
Выложить в форму и хорошо утрамбовать.Убрать в холодильник.
Желатин залить водой и оставить набухать.
Яйца вбить в кастрюльку.Всыпать сахар,ванильный сахар,крахмал.Влить немного молока.Перемешать и влить остальное молоко.Поставить на огонь.Довести до кипения и варить до загустения,непрерывно мешая.Снять с огня и добавить набухший желатин,перемешать.Дать немного остыть.В теплый крем ввести йогурт.Перемешать.
В кастрюльке соединить сахар,какао,молоко.Довести до кипения и проварить 2-3 минут.
Крем разделить по 4 пиалкам(по желанию 5 или 6 пиалок).
В одну пиалку добавить 4 ст.л шоколадной пасты.Во вторую пиалку-3 ст.л.В третью-2 ст.л.В 4 пиалке крем оставить белым.
На основу вылить самый темный крем.Затем в середину вылить более светлый.Потом еще светлее крем и белый.Убрать в холод до застывания.
Торт готов.Но я еще решила сделать карамельно-арахисовую заливку.
Для заливки 7 гр желатина залить 2 ст.л воды.Арахис почистить и обжарить.
200 гр готовой карамели разогреть на сковороде.Добавить набухший желатин.Размешать.Всыпать арахис и перемешать.Вылить на торт.Поставить в холод до застывания.
[img2]aHR0cDovL3M4LnVwbG9hZHMucnUvNXgxbUYuanBn[/img2]
[img2]aHR0cDovL3MzLnVwbG9hZHMucnUvSFdGdnMuanBn[/img2]
[img2]aHR0cDovL3NnLnVwbG9hZHMucnUvajFrY2cuanBn[/img2]
[img2]aHR0cDovL3NoLnVwbG9hZHMucnUvQ2lFanYuanBn[/img2]

Нет слов- высший пилотаж!!! Браво!!!!

Снегурка

Какой тортик!!!!Мечта просто!Светланка,  

Avgusta

Насыпной яблочный пирог или пирог "три стакана".

Может и был такой пирог, смотрела, вроде не нашла. Очень вкусный и простой яблочный пирог. Можно яблоки грушами заменить, ягод добавить.
1 стакан манки
1 стакан сахара (у меня всегда коричневый сахар)
1 стакан муки
пакетик разрыхлителя
корица
Ванилин 1-2 пакетика. Я еще добавляла кардамон.
150 гр масла сливочного

Смешать все сухие составляющие, кроме корицы. Натереть яблоки на крупной терке, добавить туда корицу, перемешать.
Форму смазать маслом, насыпать часть сухой смеси, затем добавить часть яблок (сюда же ягоды, если хотите) потом опять сухая смесь, потом опять яблоки, заключительным слоем всегда сухая смесь. У меня на форму, которая на фото, получилось 3 сухих слоя и 2 яблочных. И в самом конце натереть на крупной терке сливочное масло (можно его немного подержать в морозилке). Поставить форму в разогретую до 190 градусов духовку, выпекать минут 40.
Рекомендую, очень вкусный и ароматный пирог!!!

[img2]aHR0cDovL3M1LnVwbG9hZHMucnUvdlhsSHUuanBn[/img2]

[img2]aHR0cDovL3NnLnVwbG9hZHMucnUvVHBRQmwuanBn[/img2]

Я такие сухие пироги почему то не понимаю,для меня не вкусные,пробовала пару раз,но безрезультатно,ничего личного