Плов. Угощаю!!!

ТЭТИ
Какие только сорта я ни брала! Многое перепробовала, этот вообще из простого пропаренного риса из ближайшего магазинчика, даже не в пачках, а развесной) плов получился волшебный!

Это столетние рецепты!
Не умею правда я переворачивать.....ссори

"Огуречная соломка" (закуска на зиму из переросших огурцов)

* 3 кг.огурцов
* 1,5 кг.помидоров
* 5 шт.болг.перца
* 1 стручок горького перца
* 100 г.чеснока
* 1 стакан раст.масла
* 1-2 ст.ложки сахара
* 2 ст.ложки соли
* 3-4 ст.ложки 9% уксуса
_______________________________
Огурцы очистить от кожи и семян,нарезать тонкой соломкой.Болгарский перец очистить,нарезать соломкой,острый измельчить.
Помидоры измельчить в блендере или мясорубке,добавить перец,масло,сахар и соль.Перемешать и варить 10 мин.,добавить огурцы и варить ещё 25 мин.,в конце положить измельчённый в блендере чеснок и уксус,варить 5-10 мин.
Разлить горячим в стерилизованые банки,закрутить.

Avgusta
Наташа, спасибо!

Заноза
Этот рецепт был записан под диктовку....и давно давнооо.

Я заливаю до конца. Не страшно если выльется.
Это как бы за основу беру, а так конечно делаю уже по привычке.

Завтра почитаю и прокомментирую.....сегодня по кухне летаю, а то овощи уже проподают.

Зимний сбацала, овощи на зиму морожу. Перцы резаные и целиком.
Баклажаны обжарила кружочками и заморозила.
Круасанов навертела и вас угощаю:

а это для чего потом?

Также делаю.

Хоть что, хоть как закуску с чесночком, хоть тушеные овощи. Перец без дефектов полностью морожу, а остальной режу. Зелени наморозила, помидорок резаных.