Спасибо!

Недавно купила Авторское вино Шардоне-Алиготе, белое сухое

Урожай 2015 года, ручной сбор
По вкусу - молодое вино, с цветочно-фруктовым ароматом и послевкусием, мягкое, с пузырьками - на шампанское похоже. Охлаждённое особенно хорошо!
У нас стоит около 360 руб, не помню точно.
Купила в Бристоле, там неплохо представлены кубанские вина. Есть и Саук-Дере и Шато-Тамань.

Я по винам не сильно спец, хочется еще попробовать Авторское красное сухое (это по цене реально) и Fanagoria Ice Wine Рислинг (это сложнее).
Вот что в интернете пишут о Рислинге: "Ледяное вино производят из специального сорта винограда, в данном случае Рислинг, который до последнего остается на лозе, подвергается всем температурным перепадам и погодным сюрпризам осени: дожди, ветер и даже заморозки. За счет этого, виноград теряет влагу, становится "сухим", но вкус от этого только выигрывает, виноград становится очень сладким и, следовательно, вино, но сладость эта натуральная, не из-за добавления сахара, как очень любят делать наши российские винокомпании. Как в случае с рябиной, она только после морозов становится вкусной, так и это вино, вкус раскрывается, только если виноград был выращен в "ледяных" условиях".
Но я его, 1) не видела у нас в продаже, 2) обещают, что оно дорогое

Velena
ИМХО. В 2017 году вино урожая 2015 к молодым ну никак не может относится. Приятные пузырьки - следствие вторичного брожения, наличие которого ну никак не могу отнести к качеству вина (за исключением игристых вин). Это неполное сбраживание виноградного сахара, неправильный расчет количества консерванта (диоксид серы) плюс длительное или экстремальное нарушение условий хранения.

Хотите попробовать так называемое ледяное вино, попробуйте любой венгерский Токай. Технология ледяного вина ... оттуда.

Отредактировано Olegoff (13-08-2017 14:05:58)

Velena,  мы брали несколько лет назад ледяное от Мысхако. Тогда стоило 800-900 за 375 мл.

Пару лет назад брали ледяное от Фанагории. Всего было три вида, мы взяли два. Причем взяли в Магните в ТЦ Красная площадь, там было дешевле, чем в фирменных магазинах.

Сладкое, да. На любителя.

У меня так было с испанским вином, причём, его выбрал и подарил человек, который в них точно разбирается. Оно постояло, я решила допить - а там прям уксус Тоже не поняла, почему так... И тоже вылила, такую гадость даже в мясо лить не решилась)

Velena
Ну не знаю что там говорят специалисты, а у нас из за вторичного брожения в 2015 году ипортилась целая коробка красного полусладкого Саукдере. У одной бутылки выбило пробку - хорошо в винохранилище поддон был. Ну а остальные с удовольствием употребили как шампанское натурального брожения. Обьективно - брак на выброс, субьективно - вкусно.

Отредактировано Olegoff (13-08-2017 15:23:24)

Да...Токай хорош был...он и 2000-х продавался...

А мы, когда были в Абрау-Дюрсо, не стали ничего домой покупать, цены там такие же как и у нас, купили на вечер пару бутылок и все, ну и сувениры.

Как раз винный уксус и получился