Кстати про фарш, вдруг кому пригодится - идея хранения фарша.
Купили недавно электромясорубку, сделали фарша много всякого, и куриного, и говядина + свинина, и говядина + индейка. Расфасовала порционно фарш по пакетикам, раскатала скалкой, придала форму краям, чтобы прямоугольники получились, и сложила все это в контейнеры. Очень классная идея оказалась - люблю порядок, в т.ч. и в морозилке, фарш так и места мало занимает, и размораживается очень быстро. Ну и удобна для меня сама порция, если нужно, к примеру, на фрикадельки в суп ребенку, достаю самый маленький пакетик, если котлеты на всех делаю, сразу несколько пакетиков делаю. Вот, недавно сделала куриного фарша, делюсь фотками.
[img2]aHR0cDovL3NnLnVwbG9hZHMucnUvdnpOY0YuanBn[/img2]
[img2]aHR0cDovL3NmLnVwbG9hZHMucnUvdEFQUzUuanBn[/img2]

А еще вчера сделала заготовки из помидорок, для соусов, супов и т.д. Помидорки пропустила через мясорубку, затем это все разложила в форму для кексов, и в морозилку, сегодня уже в контейнер переложила. Это первая порция))
[img2]aHR0cDovL3NhLnVwbG9hZHMucnUvbUNNbGkuanBn[/img2]

тут мне понравилось, что за счет того, что фарш внутри пакетика раскатывается скалкой, он в "блин" превращается, и можно очень компактно его сложить в контейнер, ну или даже без контейнера. И очень быстро размораживается, быстрее,чем если бы он целым куском был заморожен.

мне очень нравится такое хранение, и выглядит приятно глазу, и найти все легко, и порядочек.

Чисто тыквенные оладьи делала, более легкоусвояемые, чем мучные
Тыкву порезала, очистила, в микроволновке до размягчения, в блендере разболтала, дальше как обычно для оладьев

Тань,я всегда фарш плюшю...у нас его зимой много...дядька мой охотится и лосятины дает много...вот так приспособились...много влезает и размораживается на много быстрее

Отредактировано Avgusta (24-11-2017 22:06:09)

У нас тыква целиком лежит штук пять и 2-3  -нарезка в морозилке. Удобно в кашу. Оладья попробую тоже.

Немосквичка
Делала, суп пюре, никто не ел, вылила

а я сначала на пробу сварила чуть-чуть, чтоб если что самой съесть (мне-то нравится). Но ничего, пошло нормально  Не на каждый день, конечно, но можно (я бы и чаще ела  )