Форум Анапы и других городов Черного моря |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » Форум Анапы и других городов Черного моря » Кулинарные рецепты » Отвлеченные разговоры про еду,продукты,напитки и прочее.
А заливную рыбу научите? Только чтоб не "какая гадость"
Лена, я для рыбного заливного всегда брала желатин с приправами, очень удобно. Рыбу отваришь с целой луковицей и морковью, соль, перец, лавр лист.
Положишь в тарелочки или формочки кусочки рыбы, яйца и морковку для цвета и украшения, листья петрушки, лимончик, остальное по рецепту на упаковке.
Отредактировано Водолазочка (27-12-2016 14:16:29)
А я холодец как то не очень, больше заливное люблю из морского языка. К стати, напомнили, надо купить рыбу
Отредактировано ALISIA32 (27-12-2016 14:26:59)
А я холодец как то не очень
Я тоже не могу сказать,что холодец мое любимое блюдо...но муж любит,и это стало традицией,варить холодец на НГ)))
Ольга Бабушка
Оль, сегодня наткнулась вот на этот рецепт, надеюсь. еще актуально для тебя
Ссылка
А мне привезли рыбчку-форелечку из Карелии)))Бегала сейчас забирать)))Принесла я рыбочку домой...а в ней икорка!!!Завтра буду разделывать и солить))) 
А мне привезли рыбчку-форелечку из Карелии)))Бегала сейчас забирать)))Принесла я рыбочку домой...а в ней икорка!!!Завтра буду разделывать и солить)))
Везуууука!!!!!!!! Из хозяйства форелевого? С какого района? Какая удача с икоркой!!! Когда жив дед был, а он у меня после войны был капитаном рыболовецкого судна, а после выхода на пенсию рыбачил постоянно на Ладоге, я ооочень любила, когда в пойманной рыбке попадалась икра, бабуля варила уху, и туда икру клала, ох, какая вкуснотища!!!!! Я не шибко рыбная душа, в отличии от мамы моей (она рыбу может и на завтрак, и на обед и на ужин есть), но такую икру я просто обожала!!!
Мы послезавтра рыбку купим и засолю с коньячком её)))
А мы без холодца и заливной рыбы. Но с греческим салатом и эклерами. 
Везуууука!!!!!!!! Из хозяйства форелевого? С какого района?
Да не знаю я ,Танюш...заказала у моей подчиненной...её дочка мне к подъезду привезла...свежачок..видно по ней...1,400 отдала...по 500р. кило.кинула пока на балкон.Жалею,что не две.
Но с греческим салатом и эклерами
Я это тоже очень люблю! 
Ну не хватало чтобы ноут полетел...супер-подарочек на Новый год!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Да не знаю я ,Танюш...заказала у моей подчиненной...её дочка мне к подъезду привезла...свежачок..видно по ней...1,400 отдала...по 500р. кило.кинула пока на балкон.Жалею,что не две.
Класс!! Мы будем на горячее тоже рыбку делать. А карельская форель вкусная, ням-ням!!!!
Лена, я для рыбного заливного всегда брала желатин с приправами, очень удобно.
Мы тоже также рыбу заливную делаем. А еще есть такие же пакетики для мясного заливного. Я мясо или язык ими заливаю. Легко, ненапряжно и вкусно.
Оль, сегодня наткнулась вот на этот рецепт, надеюсь. еще актуально для тебя
Спасибо. Конечно, Оль, актуально. Я холодец только 30 собираюсь варить.
Мы послезавтра рыбку купим и засолю с коньячком её)))
Тань,а что с коньяком солить можно???Я что то только сейчас прочитала...
Буду ждать...есть непочатый НОЙ...
Tanita
ну где рецепт то?
Тань,а что с коньяком солить можно???Я что то только сейчас прочитала...
Да,я так частенько малосольную рыбку делаю. Беру сахар с солью (пропорция вроде 1 к 1, точнее могу потом написать),травки какие-нибудь, сначала половину смеси сахара и соли в форму высыпаю и распределяю, потом травки,лаврушка, ещё добавляю буквально несколько гвоздичек, перец разный, потом рыбка,сверху оставшуюся соль с сахаром. И уже в конце немного совсем коньяка,ложкой разбрызгиваю по рыбке. Пару-тройку-четверку))))) ложек)))) У нас дома всегда коричневый сахар,белого совсем не бывает, я так с коричневым и делаю.
Коньяк какого-то ярковыраженного вкуса не даёт, он придаёт интересный оттенок рыбке (я имею в виду вкусовой))), моя подруга, которая достаточно привередлива к еде, и скорее больше любит классические рецепты и способы приготовления,в свое время оценила такую рыбку. Сама же я люблю эксперименты и неожиданные сочетания,поэтому рецепт такой мне полюбился)))
Tanita
ну где рецепт то?
Туточки)))))
Коньяк какого-то ярковыраженного вкуса не даёт, он придаёт интересный оттенок рыбке
Надо попробовать с половинкой.Спасибо!
Я мясо или язык ими заливаю. Легко, ненапряжно и вкусно.
Действительно ненапряжно, но в Анапе не нашла, хотела для заливного из языка.
Надо попробовать с половинкой
Что называется почувствуй разницу, расскажешь как получилось. [взломанный сайт]
Вы здесь » Форум Анапы и других городов Черного моря » Кулинарные рецепты » Отвлеченные разговоры про еду,продукты,напитки и прочее.
